Situado en el corazón de Viena (Austria), Schweizerhaus es un establecimiento legendario que lleva casi un siglo sirviendo a lugareños y turistas por igual. Conocido por su deliciosa cocina, su animado ambiente y su rica historia, es un destino de visita obligada para cualquier viajero que explore esta encantadora ciudad.
Breve historia
Los orígenes de Schweizerhaus se remontan a 1920, cuando Karl Kolarik alquiló un pequeño puesto de cerveza en el parque Prater. En 1935 ya lo había ampliado para convertirlo en una posada que recibió el nombre de «Schweizerhaus» -o Casa Suiza- por su proximidad a la montaña rusa de estilo suizo del parque. A pesar de los graves daños sufridos durante la II Guerra Mundial, la familia consiguió reconstruirlo y reabrirlo en 1951.
Delicias culinarias
Schweizerhaus es famoso por su delicioso Stelze (codillo de cerdo asado) servido con mostaza y rábano picante fresco. Este emblemático plato combina a la perfección con su amplia selección de cervezas de la fábrica checa Budweiser, creando una auténtica experiencia culinaria centroeuropea que no querrá perderse.
Un ambiente inolvidable
Este animado restaurante ofrece tanto comedores interiores como una de las cervecerías al aire libre más grandes de Viena, donde los clientes pueden disfrutar de su comida bajo los castaños, ¡perfecto durante los calurosos meses de verano! Con un aforo de hasta 3.000 personas a la vez, siempre hay sitio de sobra para todos los que quieran participar en esta singular tradición vienesa.
Importancia histórica
Además de su deliciosa oferta gastronómica y su acogedor ambiente, la Schweizerhaus también tiene un importante valor histórico en Viena. A lo largo de los años ha acogido en numerosas ocasiones no sólo a ciudadanos de a pie, sino también a muchas personalidades famosas, entre ellas actores como Curd Jürgens, políticos austriacos como el canciller Bruno Kreisky e incluso estadistas internacionales como el ex líder soviético Nikita Jruschov.
Tradición familiar
En su cuarta generación de propietarios familiares, Schweizerhaus sigue manteniendo los valores que lo han convertido en una institución vienesa muy apreciada. Los nietos del actual propietario, Karl Kolarik -Thomas y Karl Junior- se han comprometido a mantener los altos estándares de su abuelo, introduciendo al mismo tiempo ideas innovadoras para mantenerse al día con los tiempos modernos.
Una auténtica experiencia vienesa
Schweizerhaus no es sólo un restaurante; es parte integrante del tejido cultural de Viena. Tanto si eres un amante de la cocina tradicional austriaca, un aficionado a la historia interesado en explorar los monumentos locales o simplemente alguien que busca una experiencia gastronómica inolvidable, Schweizerhaus tiene algo para todos. Así que la próxima vez que pasee por el parque Prater, no deje de visitar este emblemático establecimiento y sumérjase en la auténtica cultura vienesa.
Preguntas más frecuentes
¿Qué es Schweizerhaus y dónde se encuentra en Viena?
Schweizerhaus es un famoso y tradicional restaurante situado en el Prater, el conocido parque de atracciones de Viena. Su dirección exacta es Prater 116, 1020 Viena, Austria. Conocido por su gran cervecería al aire libre y su auténtica cocina austriaca, Schweizerhaus ha sido un destino muy apreciado por vieneses y turistas desde que abrió sus puertas en 1920.
¿Cuál es el horario de apertura de Schweizerhaus?
Schweizerhaus abre generalmente desde principios de marzo hasta finales de octubre de cada año, debido a su ubicación al aire libre. Durante este periodo, funciona todos los días de 11.00 a 24.00 horas. Sin embargo, estos horarios pueden cambiar según la temporada o los eventos especiales, por lo que siempre es recomendable consultar su sitio web oficial antes de planificar la visita.
¿Qué tipo de comida ofrece Schweizerhaus?
El menú de Schweizerhaus ofrece principalmente platos tradicionales vieneses, siendo su plato estrella el Stelze, un codillo de cerdo asado al horno que marida a la perfección con la cerveza. También sirven otros platos clásicos austriacos, como sopa gulash o pollo frito, junto con varios tipos de salchichas, como Bratwurst o Käsekrainer (salchicha rellena de queso). Para los amantes de los postres hay opciones como el Apfelstrudel (strudel de manzana) o el Kaiserschmarrn (tortita desmenuzada).
¿Por qué es importante Schweizerhaus en el contexto histórico?
El Schweizerhaus ocupa un lugar especial en la historia de Viena porque se inauguró en 1920, lo que lo convierte en una institución casi centenaria. A lo largo de los años, este popular restaurante ha sobrevivido a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial y ha sido testigo de importantes transformaciones, como la evolución del parque de atracciones Prater. También se cree que el nombre «Schweizerhaus» (casa suiza) se le dio en honor a la neutralidad de Suiza durante la Segunda Guerra Mundial.
¿Cuál es el aforo y aceptan reservas?
Schweizerhaus tiene capacidad para 3.000 personas, lo que la convierte en una de las cervecerías al aire libre más grandes de Viena. Dispone de zonas para sentarse tanto en el interior como en el exterior, la mayoría al aire libre bajo castaños, lo que proporciona un ambiente único. Aunque se admiten personas sin cita previa, Schweizerhaus acepta reservas, especialmente para grupos grandes, lo que es recomendable durante las temporadas altas o los fines de semana, cuando suele estar bastante concurrido.
