Situado en el corazón de Viena, el Café Hawelka es un café histórico que ha servido como institución cultural desde su apertura en 1939. Este emblemático café no solo ofrece una auténtica experiencia cafetera vienesa, sino que también permite echar un vistazo a la rica historia de la ciudad y a su vibrante escena artística.
Historia del Café Hawelka
El Café Hawelka fue inaugurado por Leopold y Josefine Hawelka en la calle Dorotheergasse, en el primer distrito de Viena. La pareja había regentado anteriormente el Kaffee Alt Wien desde 1936 hasta que se vieron obligados a cerrarlo debido a la Segunda Guerra Mundial. Una vez finalizada la guerra, reabrieron su negocio como Café Hawelka.
En aquellos primeros años, la comida escaseaba, y Leopold solía hacer viajes al campo para hacer trueques por los ingredientes, un testimonio de su dedicación y pasión por ofrecer un servicio de calidad a pesar de las difíciles circunstancias. Con el tiempo, este humilde establecimiento se convirtió en uno de los cafés más queridos de Viena.
Un lugar de encuentro para artistas
Desde sus inicios, el Café Hawelka ha sido algo más que un lugar donde disfrutar del café; siempre ha formado parte integrante de la comunidad artística de Viena. Rápidamente se hizo popular entre escritores, pintores y músicos que encontraban inspiración en su acogedor ambiente.
Artistas famosos como Heimito von Doderer, Hilde Spiel y Albert Paris Gütersloh eran asiduos del café durante la posguerra, cuando se le conocía como «La sala de estar» por su ambiente hogareño donde los creativos podían reunirse libremente.
El ambiente
Entrar en el Café Hawelka es como retroceder en el tiempo: viejos muebles de madera desgastados por innumerables clientes durante décadas; paredes adornadas con cuadros regalados por artistas mecenas; y una sensación de atemporalidad difícil de encontrar en el acelerado mundo actual. El café conserva gran parte de su decoración original, lo que le confiere un auténtico encanto vienés.
Quizá lo más famoso sean los Buchteln, bollos dulces de levadura rellenos de mermelada de ciruela, horneados todas las tardes por el propio Leopold hasta su fallecimiento en 2011 a la edad de 100 años. Su hijo Günter continúa esta tradición hoy en día, asegurándose de que los visitantes puedan disfrutar de estos deliciosos manjares tal y como se han hecho durante décadas.
El legado
Tras más de ocho décadas en funcionamiento, el Café Hawelka sigue siendo un símbolo de la histórica cultura cafetera de Viena. Ha sobrevivido a guerras y crisis económicas sin perder su carácter único ni comprometer la calidad. A pesar de la modernización del paisaje urbano vienés, este café conserva su encanto y sus tradiciones del viejo mundo, un testimonio del atractivo perdurable de los cafés vieneses tradicionales.
En reconocimiento a su contribución a la cultura vienesa, Leopold y Josefine Hawelka fueron galardonados con la Goldenes Verdienstzeichen (Insignia de Oro al Mérito) por la ciudad de Viena, uno de los muchos reconocimientos recibidos a lo largo de los años.
Un destino de visita obligada
El Café Hawelka no es sólo un lugar donde tomar un café; es una experiencia llena de historia y cultura. Tanto si busca inspiración, como tantos artistas antes que usted, como si simplemente quiere disfrutar de la hospitalidad de antaño mientras saborea deliciosos pasteles en un interior de época, merece la pena visitar el Café Hawelka y volver a visitarlo.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la historia del Café Hawelka de Viena?
El Café Hawelka es un café tradicional vienés situado en el primer distrito de la ciudad. Lo abrieron Leopold y Josefine Hawelka en 1939. El café se convirtió rápidamente en un centro de intelectuales, artistas y escritores durante la posguerra. Su encanto único reside en que la decoración interior no ha cambiado desde su apertura, lo que le confiere un auténtico atractivo vintage que ha atraído a lugareños y turistas durante décadas.
¿Dónde se encuentra exactamente el Café Hawelka?
El Café Hawelka se encuentra en Dorotheergasse 6, en el Innere Stadt (distrito 1) de Viena, a pocos pasos de Stephansplatz, una de las principales plazas de Viena. Su céntrica ubicación facilita el acceso a pie o en transporte público.
¿Qué comida y bebida ofrece el Café Hawelka?
El menú del Café Hawelka se centra principalmente en la comida tradicional vienesa, con varios tipos de cafés, tés, chocolates calientes y bebidas alcohólicas, como vinos y cervezas locales. El café también sirve pasteles, como sus famosos Buchteln, bollos dulces rellenos de mermelada de ciruela que se hornean cada día según la receta original de la Sra. Hawelka.
¿Cuál es el horario de apertura del Café Hawelka?
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