Situé au cœur de Vienne, le Café Hawelka est un café historique qui sert d’institution culturelle depuis son ouverture en 1939. Ce café emblématique offre non seulement une expérience authentique du café viennois, mais aussi un aperçu de la riche histoire de la ville et de sa scène artistique dynamique.

L’histoire du Café Hawelka

Le Café Hawelka a été ouvert par Leopold et Josefine Hawelka dans la rue Dorotheergasse, dans le premier arrondissement de Vienne. Le couple avait auparavant tenu le Kaffee Alt Wien de 1936 jusqu’à ce qu’il soit contraint de le fermer en raison de la Seconde Guerre mondiale. Après la fin de la guerre, ils ont rouvert leur établissement sous le nom de Café Hawelka.

Au cours de ces premières années, la nourriture était rare et Leopold se rendait souvent à la campagne pour troquer des ingrédients, ce qui témoigne de son dévouement et de sa passion pour un service de qualité en dépit de circonstances difficiles. Au fil du temps, cet humble établissement est devenu l’un des cafés les plus appréciés de Vienne.

Un lieu de rencontre pour les artistes

Dès sa création, le Café Hawelka a été plus qu’un simple lieu de dégustation de café ; il a toujours fait partie intégrante de la communauté artistique viennoise. Il est rapidement devenu populaire parmi les écrivains, les peintres et les musiciens qui ont trouvé l’inspiration dans son atmosphère accueillante.

Des artistes célèbres tels que Heimito von Doderer, Hilde Spiel et Albert Paris Gütersloh étaient des habitués du café pendant l’après-guerre, lorsqu’il fut surnommé « le salon » en raison de son ambiance familiale où les créatifs pouvaient se réunir librement.

L’ambiance

En entrant dans le Café Hawelka, on a l’impression de remonter le temps : de vieux meubles en bois usés par d’innombrables clients au fil des décennies, des murs ornés de peintures offertes par des artistes mécènes et un sentiment d’intemporalité difficile à trouver dans le monde rapide d’aujourd’hui. Le café a conservé une grande partie de son décor d’origine, ce qui lui confère un charme viennois authentique.

L’élément le plus célèbre est sans doute les Buchteln, des petits pains sucrés à la levure fourrés de confiture de prunes, préparés chaque soir par Leopold lui-même jusqu’à sa mort en 2011, à l’âge de 100 ans. Son fils Günter perpétue aujourd’hui cette tradition et veille à ce que les visiteurs puissent déguster ces délicieuses friandises comme ils le font depuis des décennies.

L’héritage

Après plus de huit décennies d’activité, le Café Hawelka reste un symbole de la culture historique du café à Vienne. Il a survécu aux guerres et aux crises économiques sans perdre son caractère unique ni faire de compromis sur la qualité. Malgré la modernisation qui balaie le paysage urbain de Vienne, ce café conserve son charme et ses traditions d’antan, ce qui témoigne de l’attrait durable des cafés viennois traditionnels.

En reconnaissance de leur contribution à la culture viennoise, Leopold et Josefine Hawelka ont tous deux reçu le Goldenes Verdienstzeichen (insigne du mérite d’or) de la ville de Vienne, une des nombreuses distinctions reçues au fil des ans.

Une destination incontournable

Le Café Hawelka n’est pas seulement un endroit où l’on peut siroter un café ; c’est une expérience imprégnée d’histoire et de culture. Que vous soyez en quête d’inspiration, comme tant d’artistes avant vous, ou que vous souhaitiez simplement profiter de l’hospitalité d’antan tout en savourant de délicieuses pâtisseries dans des intérieurs d’époque, le Café Hawelka mérite non seulement d’être visité, mais aussi d’être revisité !

Foire aux questions

Quelle est l’histoire du Café Hawelka à Vienne ?

Le Café Hawelka est un café viennois traditionnel situé dans le premier arrondissement de la ville. Il a été ouvert par Leopold et Josefine Hawelka en 1939. Le café est rapidement devenu un lieu de rencontre pour les intellectuels, les artistes et les écrivains pendant la période d’après-guerre. Son charme unique réside dans son décor intérieur inchangé depuis son ouverture, ce qui lui confère un attrait vintage authentique qui a attiré les habitants et les touristes au fil des décennies.

Où se trouve exactement le Café Hawelka ?

Le Café Hawelka se trouve au 6 de la Dorotheergasse, dans l’Innere Stadt (1er arrondissement) de Vienne, à quelques pas de la Stephansplatz, l’une des principales places de Vienne. Sa situation centrale le rend facilement accessible, que vous partiez à la découverte à pied ou que vous utilisiez les transports en commun.

Quels sont les plats et les boissons proposés par le Café Hawelka ?

Le menu du Café Hawelka est principalement axé sur les plats traditionnels des cafés viennois, avec différents types de cafés, thés et chocolats chauds, ainsi que des boissons alcoolisées telles que des vins et des bières locales. Le café propose également des pâtisseries, dont les célèbres Buchteln – des petits pains sucrés fourrés à la confiture de prunes qui sont cuits chaque jour selon la recette originale de Mme Hawelka.

Quelles sont les heures d’ouverture du Café Hawelka ?

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