Bem-vindo ao coração de Valência, onde a história e a gastronomia convergem numa sinfonia de cores, cheiros e sabores. O Mercado Central não é apenas um mercado; é também uma maravilha arquitetónica que serve a cidade há mais de 100 anos. Este artigo levá-lo-á numa viagem através deste marco icónico valenciano.
Uma breve história
El Mercado Central remonta a 1914, quando se iniciou a construção inicial sob a direção dos arquitectos Francisco Guardia Vial e Alejandro Soler March. No entanto, devido às dificuldades económicas durante a Primeira Guerra Mundial, o mercado só ficou concluído em 1928. Com a sua inauguração a 23 de janeiro desse ano, tornou-se um dos maiores centros de comércio de produtos frescos da Europa.
O próprio edifício é um símbolo emblemático da arquitetura valenciana do início do século XX, com influências do estilo gótico nas suas colunas de ferro e vitrais. Apesar de ter quase um século de existência, El Mercado Central continua a ser um centro ativo para os vendedores locais que vendem tudo, desde frutas e legumes frescos a carnes, peixe e produtos especiais.
Esplendor arquitetónico
A arquitetura de El Mercado Central é verdadeiramente inspiradora, com elementos de diferentes estilos, como o modernista e a Arte Nova, mas com predominância da Arte Nova valenciana (Modernisme valencià). O mercado ocupa mais de 8000 metros quadrados, divididos em duas áreas: uma dedicada principalmente à venda de produtos frescos, enquanto outra zona mais pequena se destina especificamente a peixarias.
A fachada exterior está adornada com belos azulejos de cerâmica que representam cenas rurais relacionadas com a agricultura local – a apanha da laranja é uma delas, dada a reputação de Valência como a capital espanhola da laranja. No interior do mercado encontram-se vinte cúpulas de cortar a respiração, suportadas por altas colunas de ferro que fazem lembrar os arcos das catedrais góticas. A cúpula principal, com 30 metros de altura, é particularmente impressionante com os seus vitrais decorativos.
Experimentar o mercado
Uma visita ao El Mercado Central é um festim sensorial. Ao percorrer os corredores repletos de mais de 300 bancas de vendedores, somos recebidos por uma variedade de cores de frutas e legumes frescos, pelo cheiro a especiarias e ervas aromáticas que paira no ar e pelos sons de conversas animadas entre vendedores e clientes.
Quer se trate de provar os queijos locais ou de comprar pão acabado de cozer; quer se trate de admirar a variedade de marisco pescado diariamente na costa de Valência ou de comprar os tradicionais enchidos espanhóis – há algo para todos os amantes de comida neste mercado!
O mercado também tem várias lojas especializadas que vendem produtos gourmet, como azeites, vinhos, frutos secos e produtos biológicos. E se todas estas compras lhe derem fome, não se preocupe! Existem bares de tapas no interior, onde pode desfrutar de uma refeição rápida acompanhada de uma cerveja ou vinho refrescante.
Importância cultural
O Mercado Central vai para além de ser apenas um mercado – está profundamente ligado à cultura e ao estilo de vida valencianos. É palco de vários eventos ao longo do ano, incluindo mercados de Natal, workshops de culinária para crianças durante as épocas festivas e até concertos!
Em reconhecimento do seu valor cultural e significado arquitetónico, El Mercado Central foi declarado Monumento Histórico-Artístico em 2007 pelo Ministério da Cultura de Espanha. Atualmente, é não só uma parte essencial da vida quotidiana de Valência, mas também um dos destinos turísticos obrigatórios da cidade.
Visitar El Mercado Central
Se as suas viagens o levarem a Valência, não deixe de visitar esta joia histórica localizada na Plaza Ciudad de Brujas. O mercado está aberto de segunda a sábado, das 7:00 às 15:00 horas, e fecha aos domingos e feriados. Quer seja um apreciador de comida ou de arquitetura, El Mercado Central promete uma experiência única que o deixará com memórias duradouras de Valência.
Perguntas mais frequentes
Quais são os horários de abertura do Mercado Central em Valência?
O Mercado Central de Valência funciona de segunda a sábado. Abre cedo, às 7:00 da manhã, e fecha às 3:00 da tarde. Por favor, note que está fechado aos domingos e feriados públicos. É aconselhável visitar de manhã cedo, quando o mercado está mais animado com a chegada de produtos frescos.
O que posso comprar no El Mercado Central?
O Mercado Central oferece uma vasta gama de produtos, principalmente de carácter alimentar. Pode encontrar frutas frescas, legumes, carnes, peixe, queijos, especiarias e muitas especialidades valencianas locais, como a horchata ou o jamón ibérico (presunto ibérico). Há também várias padarias e cafés dentro do mercado, onde se pode tomar um lanche rápido ou um café. Para além disso, existem bancas que vendem artigos não alimentares, como flores e lembranças.
Como é que chego ao Mercado Central em Valência?
Pode chegar facilmente ao Mercado Central através de transportes públicos, uma vez que está localizado mesmo no coração do centro da cidade de Valência. Se for de metro, tem de sair na estação Xàtiva ou Colón, que ficam a cerca de 10 minutos a pé do mercado. Vários autocarros urbanos também param perto deste local, incluindo as linhas 4C/4D/11/27/28/31/N1/N8/N9/N10.
O que há de significativo na arquitetura do El Mercado Central?
O edifício que alberga o El Mercado Central é um exemplo impressionante da arquitetura Arte Nova valenciana do início do século XX, conhecida localmente como estilo modernista. O projeto foi realizado pelos arquitectos Francisco Guardia Vial e Alejandro Soler March durante a sua viagem de estudo pela Europa para estudar os mercados centrais. A estrutura é composta por um esqueleto metálico coberto por cerâmica decorativa, vidro e mosaicos, tornando-o uma joia arquitetónica da cidade.
Qual é a história do Mercado Central?
O Mercado Central tem sido um movimentado centro de comércio desde o seu estabelecimento neste local em 1839. No entanto, o edifício atual só foi inaugurado a 23 de janeiro de 1928, após quase duas décadas de planeamento e construção. É um dos mais antigos mercados alimentares em funcionamento contínuo na Europa e desempenha um papel significativo no património cultural de Valência.
