Situada na bela cidade de Würzburg, na Alemanha, a Staatlicher Hofkeller é um destino de visita obrigatória para os amantes do vinho e da história. Esta adega de renome mundial ostenta uma impressionante história de 300 anos, entrelaçada com a das famílias governantes da região. Atualmente, é propriedade do Estado Livre da Baviera e continua a produzir alguns dos melhores vinhos da Alemanha.

Uma breve história

O Staatlicher Hofkeller foi fundado em 1128 pelo bispo Rugger von Bergheim. Originalmente, servia de adega para os príncipes-bispos que governavam Würzburg a partir da sua grande Residenz (residência). A tradição manteve-se até 1805, altura em que Napoleão Bonaparte secularizou muitas propriedades eclesiásticas em toda a Europa, incluindo esta adega histórica.

Em 1814, após a derrota de Napoleão em Leipzig durante a sua campanha russa, a Francónia passou a fazer parte da Baviera através de tratados assinados no Congresso de Viena. Desde então, o Staatlicher Hofkeller tem sido gerido por funcionários do Estado em nome do Reino e, mais tarde, do Estado Livre da Baviera.

As caves

Entrar nestas caves é como recuar no tempo; são das maiores e mais antigas caves de vinho da Europa. As adegas encontram-se entre as mais antigas e maiores da Europa e estendem-se por baixo das ruas e dos edifícios, numa área equivalente a cerca de três campos de futebol! Alguns barris podem conter até quase 2200 galões (cerca de 8300 litros) – o suficiente para encher aproximadamente 11 mil garrafas!

Mas o que torna estas adegas verdadeiramente únicas são os seus artefactos históricos que remontam a séculos: antigas prensas de madeira utilizadas antes de a maquinaria moderna as ter substituído; barris antigos com inscrições de datas que marcam eventos significativos; e até mesmo gamelas de pedra originais onde as uvas eram outrora esmagadas a pé!

Vinhas e produção de vinho

O Staatlicher Hofkeller possui cerca de 120 hectares de vinhas, distribuídas pelas melhores localizações da Francónia. As vinhas incluem nomes famosos como Würzburger Stein, Randersackerer Pfülben e Iphöfer Julius-Echter-Berg.

A adega produz uma grande variedade de vinhos – desde vinhos brancos secos a doces, vinhos rosés e tintos e espumantes sekt. São especialmente conhecidos pelas suas variedades Silvaner e Riesling de alta qualidade, que ganharam inúmeros prémios em concursos internacionais de vinhos.

Visitas e provas

Os visitantes podem explorar este local histórico através de visitas guiadas que os levam às profundezas das adegas labirínticas por baixo da Residenz. Estas visitas proporcionam não só uma visão de como o vinho era feito há séculos atrás, mas também um olhar fascinante sobre a própria história.

Naturalmente, nenhuma visita estaria completa sem provar alguns dos seus requintados vinhos! As provas de vinho são conduzidas por pessoal experiente que explica as características únicas de cada vinho enquanto saboreia cada gole. Quer seja um novato nos vinhos alemães ou um conhecedor experiente à procura de algo diferente, haverá certamente uma garrafa que se adequa perfeitamente ao seu paladar!

Uma nota final

O Staatlicher Hofkeller é mais do que apenas uma adega; é uma viagem no tempo onde a história encontra a tradição e o bom vinho! O seu rico passado combinado com o seu compromisso com a qualidade tornam-na numa experiência inesquecível para qualquer visitante. Por isso, da próxima vez que estiver em Würzburg, não perca a oportunidade de visitar esta notável peça do património bávaro!

Perguntas mais frequentes

O que é o Staatlicher Hofkeller em Würzburg?

A Staatlicher Hofkeller de Würzburg é uma adega histórica e de renome situada na Francónia, Alemanha. Está situada por baixo da Residência de Würzburg, Património Mundial da UNESCO. A adega remonta a 1128 d.C. e tem vindo a produzir vinhos há séculos, sob diferentes reinados. Atualmente, é propriedade do Estado e continua a sua tradição de produzir vinhos francófonos de alta qualidade.

Que tipos de vinho produz a Staatlicher Hofkeller?

O Staatlicher Hofkeller produz uma vasta gama de vinhos que reflectem o rico terroir da região da Francónia. As vinhas estão plantadas com várias castas, incluindo Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, Pinot Noir (Spätburgunder), entre outras. São particularmente conhecidos pelos seus vinhos brancos secos, provenientes de castas tradicionais germânicas, como a Silvaner.

Os visitantes podem visitar o Staatlicher Hofkeller?

Sim! Os visitantes podem visitar as caves históricas do Staatsweingut Würzburg -Staatlicher Hofkeller- durante a maior parte do ano, exceto em determinados feriados ou durante eventos especiais. As visitas incluem normalmente uma exploração de algumas partes do grande labirinto de mais de 9000 metros quadrados das caves, seguida de sessões de degustação em que os visitantes podem provar algumas das ofertas de assinatura desta prestigiada adega.

Como posso reservar uma visita guiada ao Staatlicher Hofkeller?

Para reservar uma visita guiada ao Staatlicher Hofkeller, é necessário visitar o seu sítio Web oficial ou contactá-los diretamente através do telefone ou do correio eletrónico aí indicados para obter informações actualizadas sobre os horários das visitas disponíveis, os preços, etc. É aconselhável reservar com antecedência, especialmente durante a época alta do turismo.

Qual é o significado histórico do Staatlicher Hofkeller?

A Staatlicher Hofkeller tem uma história rica que remonta ao século XII, o que faz dela uma das mais antigas propriedades vinícolas da Alemanha. As caves fazem parte da Residência de Würzburg desde o início da sua construção pelo Príncipe-Bispo Johann Philipp Franz von Schönborn, em 1720, e eram utilizadas para armazenar vinhos produzidos a partir de vinhas pertencentes aos príncipes-bispos que governavam a região da Francónia nessa altura. Estas caves históricas são um testemunho da tradição e da cultura vinícola secular prevalecente nesta região, acrescentando assim um valor significativo ao património global da cidade de Würzburg.