Centre du Mexique

La région centrale du Mexique est une zone diversifiée et dynamique située au cœur du pays. Elle englobe la capitale du pays, Mexico, ainsi que plusieurs États environnants tels que Puebla, Querétaro et Morelos. Cette région est riche en patrimoine culturel, avec des sites archéologiques anciens comme Teotihuacan et Cholula, des villes coloniales à l'architecture étonnante et un large éventail de délices culinaires, y compris des plats traditionnels comme le mole et les tacos al pastor.