Al planear un viaje a Múnich, la tercera ciudad más grande de Alemania, muchos turistas se sienten atraídos por la perspectiva de visitar lugares históricos como el Palacio de Nymphenburg o la Marienplatz. Pero para los que aprecian una auténtica experiencia bávara con comida tradicional y cerveza local, no hay mejor destino que el Biergarten Viktualienmarkt.

Breve historia del Biergarten Viktualienmarkt

El Biergarten Viktualienmarkt es un lugar emblemático de Múnich desde 1807, cuando el rey Maximiliano I decretó que parte de la plaza se convirtiera en un mercado. Esto se hizo para aliviar la congestión en los mercados cercanos debido al crecimiento de la población. El nombre «Viktualienmarkt» surgió más tarde, en el siglo XIX, del latín «victualia», que significa alimento.

La cervecería data de hace más de dos siglos y ha evolucionado mucho con el tiempo. Comenzó siendo un pequeño punto de encuentro donde los clientes podían llevar su propia comida y comprar bebidas a los cerveceros locales, gracias a otro decreto del rey Luis I que permitía esta práctica. Hoy es uno de los lugares turísticos más populares de Múnich, una amplia cervecería al aire libre con capacidad para 600 personas bajo la sombra de sus castaños.

Viva la auténtica cultura bávara

Visitar Biergarten Viktualienmarkt es mucho más que disfrutar de deliciosas cervezas alemanas: es sumergirse de lleno en la cultura y la tradición bávaras. Desde música tradicional interpretada en directo a diario por músicos locales, pasando por abundantes comidas servidas en mesas comunales que fomentan la interacción social entre lugareños y turistas por igual, todo aquí grita autenticidad.

Aquí encontrará seis cervecerías representadas: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu , Hofbräu München , Paulaner y Spaten. Cada cervecería se turna para servir su cerveza durante un periodo de seis semanas seguidas, lo que garantiza a los visitantes la posibilidad de degustar distintas variedades durante todo el año.

Disfrute de la cocina tradicional bávara

Ninguna visita al Biergarten Viktualienmarkt estaría completa sin disfrutar de la cocina tradicional bávara. Los puestos de comida que rodean la zona ofrecen una gran variedad de platos locales, como pretzels, salchichas y quesos regionales. Un plato imprescindible es la «Weißwurst», una salchicha tradicional de Múnich hecha con carne picada de ternera y tocino de cerdo, normalmente aderezada con perejil, limón, macis, cebolla, jengibre y cardamomo.

Para los que prefieran algo más ligero u opciones vegetarianas, también hay muchas ensaladas disponibles. Pruebe la «Obatzda», una pasta de queso y mantequilla con especias que combina a la perfección con pretzels recién horneados.

Un mercado más allá de la cerveza

Más allá de su famosa cervecería al aire libre, merece la pena explorar el propio Viktualienmarkt. Alberga más de 140 puestos que venden de todo, desde productos frescos hasta alimentos gourmet y artesanía, lo que lo convierte no sólo en un paraíso para los amantes de la gastronomía, sino también para los compradores en busca de recuerdos o regalos únicos.

El mercado ha evolucionado con el tiempo hasta convertirse en lo que sólo puede describirse como el vientre de Múnich: frutas exóticas junto a verduras de cosecha propia; puestos de marisco junto a carnicerías; tiendas de miel junto a puestos de flores… cada rincón refleja la diversidad culinaria de la ciudad.

Celebrar las tradiciones: Eventos en el Biergarten Viktualienmarkt

A lo largo del año, el Biergarten acoge regularmente eventos que celebran las costumbres y tradiciones alemanas, como el Día del Palo de Mayo (Maibaumfest) o el Baile del Martes de Carnaval (Faschingstanz). Estas celebraciones suelen contar con música en directo, bailes tradicionales y mucha alegría, lo que ofrece una experiencia inolvidable a los visitantes.

Tanto si es un amante de la cerveza como de la gastronomía o simplemente desea sumergirse en la cultura bávara, el Biergarten Viktualienmarkt es más que un destino: es una experiencia. Así que cuando planee su próximo viaje a Múnich, no olvide incluir este emblemático lugar en su itinerario. ¡Prost!

Preguntas más frecuentes

¿Qué es el Biergarten Viktualienmarkt y dónde se encuentra?

El Biergarten Viktualienmarkt es una cervecería tradicional situada en Múnich (Alemania). Está enclavada dentro del emblemático Viktualienmarkt, un mercado diario de alimentos y plaza del centro de la ciudad. La dirección de este popular lugar es Viktualienmarkt 9, 80331 Múnich, Alemania.

¿Cuál es el horario de apertura del Biergarten Viktualienmarkt?

Por lo general, el Biergarten Viktualienmarkt abre todos los días desde por la mañana hasta la noche. Sin embargo, los horarios exactos pueden variar en función de las condiciones meteorológicas y de la temporada. Siempre es recomendable consultar su sitio web oficial o ponerse en contacto directamente con ellos para obtener información actualizada antes de planificar su visita.

¿Qué puedo esperar del Biergarten Viktualienmarkt?

Cuando visite el Biergarten del Viktorialenmarkt, se adentrará en un pedazo de la historia de Múnich y, al mismo tiempo, experimentará la cultura bávara contemporánea. Esta cervecería al aire libre tiene unos 600 asientos bajo castaños y ofrece un ambiente acogedor para disfrutar de las cervezas locales junto con platos tradicionales alemanes como pretzels y salchichas. Diferentes cervecerías ofrecen aquí sus cervezas en rotación, lo que significa que siempre hay algo nuevo que probar. Además, al estar situado en uno de los mercados más famosos de Múnich, los visitantes tienen la oportunidad de explorar varios puestos que venden de todo, desde productos frescos hasta delicias gourmet.

¿Tiene algún significado histórico el Biergarten Viktualienmarkt?

Por supuesto. Toda la zona conocida como «Viktualienmarket» se remonta a hace más de dos siglos, cuando fue establecida por el rey Maximiliano I como mercado local de agricultores debido a su proximidad al centro de la ciudad. El propio Biergarten es un símbolo de la rica cultura y tradición cervecera de Baviera, ya que durante muchos años ha sido un punto de encuentro común para lugareños y turistas. También es único en su género, ya que ofrece cervezas de las seis principales cervecerías de Múnich por turnos.

¿Se organizan eventos especiales en el Biergarten Viktualienmarkt?

En el Biergarten Viktualienmarkt se celebran con frecuencia diversos actos a lo largo del año, sobre todo durante celebraciones tradicionales alemanas como la Oktoberfest o durante los meses de verano, cuando las cenas al aire libre son más populares. Estos eventos suelen incluir música en directo, menús especiales y decoración festiva. Sin embargo, debido a las restricciones impuestas por el COVID-19, se recomienda a los visitantes que consulten directamente con el local o visiten su sitio web oficial para conocer los horarios actuales de los eventos.