Localizada no coração de Munique, na Alemanha, a Hofbräuhaus München é um destino de visita obrigatória para quem explora esta cidade vibrante. Esta emblemática cervejaria tem servido comida e bebida tradicionais da Baviera desde 1589, o que faz dela uma das mais antigas fábricas de cerveja de Munique. Com a sua rica história, atmosfera animada e cervejas de renome mundial, a Hofbräuhaus München oferece aos viajantes um sabor autêntico da cultura alemã.

Uma breve história

A história da Hofbräuhaus München começa com o Duque Wilhelm V da Baviera, que a estabeleceu como uma cervejaria real em 1589. O objetivo inicial era reduzir os custos associados à importação de cerveja preta de Einbeck. Com o tempo, porém, a cervejaria ganhou popularidade entre os habitantes locais e os visitantes.

Em 1607, devido ao aumento da procura de cerveja e à falta de espaço no antigo local, perto da praça Platzl, onde ainda hoje se encontra, mudou-se para novas instalações, equipadas com instalações de fabrico de cerveja maiores. De facto, estas novas instalações incluíam até uma sala de fabrico de cerveja que podia produzir até dez mil barris por ano!

Ao longo da sua história, a Hofbräuhaus München sobreviveu a guerras e revoluções, continuando a servir como um local onde as pessoas se reúnem para desfrutar de boa companhia com uma óptima cerveja.

A sala de cerveja hoje

Atualmente, a Hofbräuhaus München continua a ser uma parte integrante do tecido social de Munique. Pode acomodar cerca de 1300 convidados nos seus grandes salões, adornados com belos frescos nos tectos que retratam cenas da vida bávara durante diferentes períodos históricos; e mais cerca de mil no exterior, no seu movimentado jardim da cerveja, durante os meses mais quentes.

Os visitantes podem esperar por porções fartas de pratos tradicionais, como pretzels (Brez’n), pratos de salsichas (Wurst) ou knuckles de porco (Schweinshaxe). Todos eles são melhor apreciados com a cerveja Hofbräu, fabricada de acordo com uma receita secular. A mais famosa de todas é a Hofbräu Original – uma cerveja encorpada que personifica o espírito de Gemütlichkeit de Munique (uma sensação de cordialidade, simpatia e boa disposição).

Mais do que apenas cerveja

Embora as suas cervejas sejam certamente de renome mundial, há mais neste estabelecimento histórico do que apenas cervejas. Sempre foi um centro de atividade social em Munique – desde acolher bandas de música tradicional bávara até servir de ponto de encontro para clubes e sociedades locais.

A Hofbräuhaus München também se orgulha do seu empenho em preservar a tradição, ao mesmo tempo que abraça a inovação. Isto pode ser visto nos seus esforços para a sustentabilidade – incluindo processos de fabrico de cerveja com eficiência energética e gestão responsável da água.

Um ícone cultural

A influência da Hofbräuhaus München estende-se também para além das fronteiras da Alemanha. A sua fama levou-a a ser imortalizada em referências da cultura pop, como em “A Farewell To Arms” de Ernest Hemingway, onde ele menciona ter bebido cerveja na Hofbräuhaus durante o seu tempo como motorista de ambulância na frente italiana durante a Primeira Guerra Mundial.

Para além disso, inspirou estabelecimentos semelhantes em todo o mundo; desde Las Vegas, EUA, até Xangai, China! Isto testemunha verdadeiramente o quanto esta cervejaria icónica significa não só para os habitantes locais, mas também para pessoas de todo o mundo que apreciam boa comida, bebida e companhia calorosa dentro de paredes repletas de história!

Dicas de visita

Se está a planear a sua visita à Hofbräuhaus München, aqui ficam algumas dicas: Tente visitar nos dias de semana, quando está menos cheio; tenha dinheiro à mão, porque muitos lugares na Alemanha ainda preferem dinheiro a cartões; finalmente, não se esqueça de experimentar o seu delicioso strudel de maçã para a sobremesa!

A Hofbräuhaus München é mais do que uma simples cervejaria – é um pedaço da história, cultura e identidade de Munique. Quer seja um entusiasta da cerveja ou simplesmente curioso sobre as tradições bávaras, este estabelecimento icónico irá certamente proporcionar-lhe uma experiência inesquecível.

Perguntas mais frequentes

Qual é a história da Hofbräuhaus München?

A Hofbräuhaus München, também conhecida como Staatliches Hofbräuhaus in München, é uma das mais antigas cervejarias de Munique. Foi originalmente criada pelo Duque Wilhelm V da Baviera em 1589 para fornecer uma fonte fiável de cerveja de qualidade à sua corte. Ao longo dos séculos, evoluiu de uma cervejaria aristocrática para uma sala de cerveja pública e tornou-se uma parte significativa da cultura e tradição bávaras. O edifício que atualmente alberga a Hofbräuhaus foi construído no final do século XIX e sobreviveu aos bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial, preservando o seu encanto histórico.

Que tipo de cervejas posso provar na Hofbräuhaus München?

A Hofbräuhaus München oferece uma variedade de cervejas tradicionais da Baviera, fabricadas de acordo com receitas centenárias. As suas cervejas de assinatura incluem a “Hofbraeu Original”, que representa a clássica Munich lager com a sua tonalidade dourada clara e brilhante; a “Hefe Weizen”, uma cerveja de trigo turva com sabor frutado; e a “Dunkel”, com sabores ricos de malte. As especialidades sazonais, como a Oktoberfestbier ou a Maibock, também estão disponíveis durante períodos específicos do ano.

Posso comer no Hofbräuhaus München? Que tipo de comida é que eles servem?

Sem dúvida! Uma visita à Hofbräuhaus não estaria completa sem provar a cozinha tradicional bávara aí servida. Oferecem refeições fartas, como pretzels, salsichas, knuckles de porco (Schweinshaxe), vários queijos regionais (Obatzda), dumplings (Knödel), etc., tudo isto complementando na perfeição as suas excelentes cervejas. O menu inclui também opções vegetarianas.

Onde se situa a Hofbräuhaus München e qual o seu horário de funcionamento?

A Hofbräuhaus München está convenientemente situada no coração de Munique, na Platzl 9. Fica a uma curta distância a pé da Marienplatz, uma praça central no centro da cidade. A cervejaria funciona diariamente das 10:00 à meia-noite. No entanto, é sempre uma boa ideia verificar o seu site oficial para quaisquer alterações ou eventos especiais que possam afetar o horário de funcionamento regular.

Preciso de reservar uma mesa na Hofbräuhaus München?

Embora não seja obrigatório, é recomendável reservar uma mesa, especialmente durante os períodos de pico, como fins-de-semana ou durante a Oktoberfest, quando a cervejaria pode ficar muito movimentada. Pode fazer reservas através do seu sítio Web oficial ou por chamada telefónica. Os visitantes também são bem-vindos, mas a disponibilidade não pode ser garantida.