Quando pensa em Portugal, a sua mente pode imediatamente vaguear para as praias ensolaradas do Algarve, ou talvez para o encanto hist\u00f3rico do Porto. Mas h\u00e1 um tesouro gastron\u00f3mico em Lisboa que merece igual aten\u00e7\u00e3o – os Past\u00e9is de Bel\u00e9m.<\/p>\n
Os past\u00e9is de Bel\u00e9m, tamb\u00e9m conhecidos como past\u00e9is de nata ou simplesmente “Bel\u00e9ms”, s\u00e3o uma pastelaria tradicional portuguesa origin\u00e1ria de Lisboa. Estes deliciosos past\u00e9is t\u00eam uma massa folhada folhada recheada com um centro de creme rico e cremoso. Polvilhados com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e canela antes de serem servidos, s\u00e3o um deleite irresist\u00edvel para qualquer guloso.<\/p>\n
A hist\u00f3ria dos Past\u00e9is de Bel\u00e9m est\u00e1 profundamente ligada ao passado religioso de Portugal. Durante o s\u00e9culo XIX, os mosteiros e conventos de todo o pa\u00eds utilizavam grandes quantidades de claras de ovo para engomar roupas (como os h\u00e1bitos das freiras). Esta situa\u00e7\u00e3o fazia com que sobrasse uma grande quantidade de gemas de ovos, que eram depois utilizadas para criar bolos e doces.<\/p>\n
Em 1837, os monges do Mosteiro dos Jer\u00f3nimos come\u00e7aram a vender estes doces na vizinha Bel\u00e9m para complementar o seu rendimento, na sequ\u00eancia das reformas liberais de Ant\u00f3nio Bernardo da Costa Cabral que levaram ao encerramento de muitos mosteiros. Vendidos numa pequena padaria anexa ao mosteiro chamada “A Casa Pasteis De Belem”, foi aqui que nasceu uma receita \u00fanica – agora conhecida mundialmente como Pastel De Nata mas aqui ainda referida com o seu nome original: “Pastel De Belem”.<\/p>\n
Um aspeto fascinante sobre esta sobremesa ic\u00f3nica \u00e9 a sua receita secreta! Apenas tr\u00eas pessoas sabem como faz\u00ea-la exatamente bem – t\u00e3o secreta que se manteve inalterada desde o tempo dos Monges. A receita \u00e9 t\u00e3o bem guardada que at\u00e9 \u00e9 preparada numa “Sala Secreta” separada, longe de olhares curiosos.<\/p>\n
Se est\u00e1 de visita a Lisboa, uma ida aos Past\u00e9is de Bel\u00e9m deve estar no topo da sua lista. Situada no encantador bairro de Bel\u00e9m, a poucos passos do Mosteiro dos Jer\u00f3nimos e de outros marcos hist\u00f3ricos como a Torre de Bel\u00e9m e o Padr\u00e3o dos Descobrimentos, esta pastelaria atrai turistas de todo o mundo que v\u00eam deliciar-se com estes deliciosos past\u00e9is.<\/p>\n
A loja com azulejos azuis e brancos tem frequentemente filas \u00e0 porta com clientes ansiosos \u00e0 espera da sua oportunidade de provar estas famosas tartes. Mas n\u00e3o se deixe dissuadir – h\u00e1 muitos lugares sentados no interior (mais de 400!) e a rota\u00e7\u00e3o \u00e9 r\u00e1pida. Al\u00e9m disso, h\u00e1 algo de incrivelmente satisfat\u00f3rio em morder uma tarte quente acabada de sair do forno enquanto est\u00e1 sentado neste local hist\u00f3rico onde s\u00e3o feitas h\u00e1 quase 200 anos!<\/p>\n
Quando servida, cada tarte \u00e9 generosamente polvilhada com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e canela, o que real\u00e7a ainda mais o seu perfil de sabor. A massa \u00e9 estaladi\u00e7a e escamosa, enquanto o recheio de leite-creme atinge o equil\u00edbrio perfeito entre o doce e o cremoso – tornando cada dentada uma del\u00edcia absoluta!<\/p>\n
Em Portugal, \u00e9 costume apreciar o seu Pastel de Nata com bica – uma bebida de caf\u00e9 tipo expresso – mas quer o acompanhe com caf\u00e9 ou o prefira sozinho, uma coisa \u00e9 certa: depois de comer um… vai querer outro! E talvez outra…<\/p>\n
Os Past\u00e9is de Bel\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o apenas uma forma de se deliciar com os seus doces – s\u00e3o tamb\u00e9m um peda\u00e7o da hist\u00f3ria portuguesa. \u00c9 um testemunho da resili\u00eancia e criatividade dos monges que criaram estes past\u00e9is, e continua a sua tradi\u00e7\u00e3o em cada dentada deliciosa.<\/p>\n
Por isso, da pr\u00f3xima vez que estiver em Lisboa, n\u00e3o deixe de passar pelos Past\u00e9is de Bel\u00e9m para provar um aut\u00eantico sabor de Portugal. N\u00e3o se vai arrepender!<\/p>\n
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Os Past\u00e9is de Bel\u00e9m, tamb\u00e9m conhecidos como past\u00e9is de nata, s\u00e3o uma pastelaria tradicional portuguesa origin\u00e1ria do bairro de Bel\u00e9m, em Lisboa. S\u00e3o feitos de massa folhada recheada com um creme de ovos e cobertos com canela e a\u00e7\u00facar em p\u00f3. A receita destes deliciosos doces tem sido mantida em segredo desde 1837, quando foram criados pelos monges do Mosteiro dos Jer\u00f3nimos.<\/p>\n
O local original para provar os aut\u00eanticos Past\u00e9is de Bel\u00e9m \u00e9 na Antiga Confeitaria de Bel\u00e9m, localizada na Rua de Bel\u00e9m, n\u00e3o muito longe do Mosteiro dos Jer\u00f3nimos e de outras atrac\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas como a Torre de Bel\u00e9m. Esta pastelaria serve estes saborosos bolos desde 1837, utilizando uma receita secreta passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Antiga Confeitaria de Bel\u00e9m abre diariamente das 8:00 AM at\u00e9 \u00e0 meia-noite (12:00 AM). No entanto, \u00e9 sempre recomend\u00e1vel verificar o seu site oficial ou contact\u00e1-los diretamente para quaisquer altera\u00e7\u00f5es devido a feriados ou eventos especiais antes de planear a sua visita.<\/p>\n
Os Past\u00e9is de Bel\u00e9m t\u00eam um significado cultural como um s\u00edmbolo ic\u00f3nico da cozinha e da hist\u00f3ria portuguesas. Representa tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias seculares transmitidas atrav\u00e9s de gera\u00e7\u00f5es. Para al\u00e9m disso, a sua cria\u00e7\u00e3o ajudou a sustentar os monges do Mosteiro dos Jer\u00f3nimos depois de as reformas liberais terem levado \u00e0 dissolu\u00e7\u00e3o das ordens religiosas em Portugal no in\u00edcio do s\u00e9culo XIX.<\/p>\n
N\u00e3o, infelizmente devido \u00e0 frescura e qualidade dos Past\u00e9is de Bel\u00e9m, estes n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis para compra ou entrega online. A melhor forma de saborear estes deliciosos past\u00e9is \u00e9 visitando a Antiga Confeitaria de Bel\u00e9m, em Lisboa, onde os poder\u00e1 adquirir acabados de sair do forno.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":218258,"template":"","class_list":["post-218300","sights","type-sights","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"directus_id":"1f0bedfb-363c-4728-9f88-4ef39d729b49","coordinates":"38.69716, -9.20332","trail":25249,"city_name":"Lisboa"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/sights\/218300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/sights"}],"about":[{"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sights"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/218258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/explorial.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}